Küchenchefs vom Weser-Ems-Land

Bilder aus meiner Fotostrecke zum Kochbuch Regional kochen im Weser-Ems-Land: Eine lukullische Reise. Fünf Küchenchefs haben mir einen Einblick in Ihre Restaurantküchen gewährt. Die Chefköche legen dabei allesamt Wert auf das regionale Kochen: Es werden fast ausschließlich regional produzierte Lebensmittel genutzt.

v.l.n.r.
Thorben Grübnau
Kevin Gideon
Uwe Meyer
Hans-Gerd Gerdes
Björn Hempe
Frank Stauga

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